ふるさと納税ニュース

京都府宮津市へ、ふるさと納税として1万円以上寄附すると、「鯖のへしこ 半身（特大）3枚」がもらえます。

http://www.citydo.com/furusato/official/kyoto/miyazu/items/item014.html

丹後・福井地方には鯖を活用した数々の名産品があります。へしこはその1つで、鯖をぬか漬けにしたものです。漁師が魚を樽に「漬け込む」ことを「へし込む」と言い表していたため、この名前がつけられたといわれています。この地方では古くから保存食として親しまれている特産品です。

ぬか漬けにしたことで青魚の栄養をおいしく、効率的に摂取することができます。また、中性脂肪やコレステロールの低下や生活習慣病の予防にも役立つといわれています。

へしこを食べるときにはぬかを付けたまま、焦げ目が付く程度に焼くとふっくらと仕上がります。ほぐしてご飯にかけたり、お茶漬け、チャーハン、パスタの具としても適しています。

特典のへしこは、親子3代で宮津湾近くの小さな店を営む「浜文商店」が提供します。

へしこは秋頃から付け始め、春に樽出しされた後、一気に販売されます。毎年全国から注文があり、すぐに売り切れてしまうということです。

発送は4月から8月。年間100セットの限定品です。

（画像：わが街ふるさと納税ウェブサイトより）

外部リンク

わが街ふるさと納税ウェブサイト
http://www.citydo.com/furusato/